Suffle

BSN Ayın Mekanı SUFFLE (aralık)

BSN'nin bu ay ki durağı İstanbul'un en şirin, en rahatlatıcı semtlerinden Moda'nın yeni yüzü Suffle...

BSN’nin bu ay ki durağı İstanbul Anadolu Yakası’nın şirin semti Moda’nın yeni yüzü Suffle. İstanbul’un en rahatlatıcı semtlerinden Moda’da, arkanıza yaslanıp mükemmel bir sufflenin ardından Busankanızı yudumlamak istemez miydiniz? Bir de üzerine şansınız yaver gider de mekanın ortaklarından Cem Bosnalı’yla karşılaşıp Boşnakça bir sohbet edebilirseniz değmeyin keyfinize.

Evet, bu, menüsünden atmosferine eşsiz güzellikteki sevimli restaurant&cafenin ortaklarından birisi İz Bırakan Boşnaklarımız’dan tanıdığımız başarılı manken, oyuncu, sporcu hemşehrimiz Cem Bosnalı. Cem Bey hentbol takımından arkadaşı Tufan Sofuoğlu ve Tufan Bey’in bacanağı Pinhan çakır ile birlikte işletmecilik hayatına Suffle’de merhaba dedi.  Fransız mutfağına ait olan Suffle’nin hiçbir mekanda bu kadar geniş bir yelpazede sunulmadığını farkeden girişimcilerimiz, İstanbul’da bir ilki gerçekleştirmek üzere ilk işletmecilik tecrübelerine, sufflenin yanına koydukları Meksikan yemekleri, sandviçler, kendi üretimleri olan makarnalar, durumler başta olmak üzere 70 çeşit ana yemek ve tatlı ile adım atmış.

önümüzdeki ay 1 yaşını dolduracak olan Suffle, 13 Ocak 2007’den beri tiryakileriyle buluşmaya devam ediyor. Hizmet süresi kısa olmasına rağmen mekan, 15 çeşit tatlı ( beyaz/siyah çikolata, şeftali, ananas, frambuazlı, çilek, tarcın, elma, kahve, badem, portakal) ve tuzlu (patlıcan, ispanak, mantar, peynir, somon, tulum peyniri, dere out) sufflesi, Boşnak kahvesi olan Busanka’dan (Bosanska) oluşan eşsiz menüsüyle kısa zamanda Moda’da önemli bir yer edinmiş, öyle ki; yıllardır waffle ve Ali Usta’ nin dondurması için gelen fanatiklerini ağırlayan Moda artık yeni üyesi Suffle ile suffle severleri de ağırlıyor. Yılların Ali Ustası ve waffle’ina Moda’yi dar eden, İstanbul’un her yerinden ve her yaş grubundan müşteri portföyuna sahip Suffle ile ilgili küçük bir tüyo alıyoruz. Busanka’nin gördüğü büyük ilgi sebebiyle menüye Burek’in katılma ihtimali yüksek.
Haftaici normal kahvaltı servisi veren Suffle’de haftasonları, 09:00 ile 15:00 arası uzun bir brunch süresi mevcut.

Mekanın müdavimleri arasında tanıdık isimler var. Cem Bey’in çocukluk arkadaşı Elvir Balic, Türkiye’deki başarılı spor kariyerleriyle tanıdığımız hemşehrilerimiz Elvir Bolic, Damir Mrsiç, Mirsad Türkcan, Nedim Dal, Asım Pars bu isimlerden bazıları. Suffle’nin bu kadar çok sevilmesinin sebeplerinden birisi de mekan sahiplerinin zamanlarının çoğunu burada geçirmeleri ve müşterilerle bire bir gerçekleştirdikleri sıcak, eğlenceli sohbetler.

Haftaici sabah 10:00 gece 02:00 arası, haftasonları ise; sabah 09:00 gece 02:00 arası açık olan mekanda bütün kredir kartları geçiyor. Moda gibi park sorunu daimi olan bir semtte otoparka sahip olması  Suffle’yi cazip kılan başka bir etken. Son bir hatırlatma ana yemeğinizi yedikten sonra suffle siparişi verirken dikkat edin. Suffle boyutları oldukça büyük. Bu sebeple iki kişiyseniz bir büyük suffle yeterli olacaktir. Busankanızı içmeyi de unutmayın…

Semt: Moda

Şehir: İstanbul

Telefon: 0216 450 44 47

İtalyan Mutfağı,  Meksika Mutfağı,  Tatlılar,  Dünya Mutfağı, 
Caferağa Mahallesi Ferit Tek Sok. Bilir Apt. No:19/15