9 Ece Aksoy

Ayın Mekanı: 9 Ece Aksoy

BSN Ayın Mekanında bu ay, Beyoğlu'nun farklı yüzü Asmalımescit de 1 Nisan 2007 de aÇılmış 9 Ece Aksoyâ?¦

Ece Aksoy;yaklaşık 30 yıl önce başladığı işletmecilikte 9uncu işi olması ve Asmalımescit 9 numarada yer alması sebebiyle mekanına 9 Ece Aksoy  ismini koymayı uygun bulmuş…

Ece Aksoy’un ailesi 1913 de Balkan Harbi sırasında Saraybosna’danTürkiye’ye göÇetmiş ve o dönemler nüfüsünun büyük bir kısmını   Midilli Adası-Girit göÇmeni kimselerin oluşturduğu İzmirin bir mahallesine yerleşmişler...Burada ki Yunan ,Türk komşuları ile aralarındaki kültür alışverişi  bugün yaptığı leziz yemeklerin temelini oluşturmuş…Yerel ve uluslar arası tatları bir araya getiren  Ece Hanım“yaratıcılığın fukara sofralarında imkansızlıklar karşınsında hayat bulduğunu “ ve Çocukluğunda annesinin bin bir Çeşidini yaptığı börekler ile işkembenin ona bu gün farklı bir vizyon kattığını da ekliyor.

Mönüsünün Çoğunluğunu  zeytinyağlılar ile ege yemekleri oluşturuyor.    Bununla birlikte;Boşnak böreğinin her Çeşidi ,Boşnak mantısı (alışılmışın dışında daha yağsız), “kuruet” ile  yaptığı  kuru fasülye,  ”sopa” diye adlandırdığı boşnak sucuğu ,Çökelek peyniri,kaymak ve biberle yaptığı “soka”ya da  sıkÇa yer veriyor.Ayrıca ithalatı henüz olmadığından Bosna’da yaşayan arkadaşları aracılığıyla sınırlı sayıda getirttiği  ünlü erik rakısını ise ikram ediyor zaman zaman şanslı misafirlerine…

Farklı tatlılar yaratmaktan hoşlanan Ece Hanım ‘Boşnak böreğini’  pek de alışık olmadığımız zıt iki tat olan Acı ReÇel ile birlikte sunuyor.Buram buram biber kokan aynı zamanda tatlımı tatlı olan bu reÇel damağınızda ve zihninizde unutulmaz bir lezzet bırakıyor.

 

 Samimi ve huzur verici bir mekan olması sebebiyle ünlülerin ve genÇlerin uğrak mekanı olan 9 Ece Aksoy, arkadaş toplantıları ve Çeşitli organizasyonlar iÇinde ideal…

 

Adres:   Asmalımescit Oteller Sokak no:9-B Tepebaşı / Beyoğlu / İstanbul

Telefon: 0212 245 76 28-41
             0212 245 74 23

Yazıyı Hazırlayan: Rengin