BSN Portal | Ayın Mekanı | PİTTABÖREK

PİTTABÖREK

16 / 03 / 2009 - 10:00:00

Yazı Tipi Boyutu:

Boşnak Mutfağının eşsiz lezzetlerini bulabileceğiniz adres: PİTTABÖREK

Boşnakların yoğun olarak yaşadığı bölgelerden biri olan Pendik'te Boşnak mutfağına dair bir işletmenin olmaması genç girişimçi Kenan MUTLU (TUTİÇ)'nun dikkatini çekmiş ve bu yönde bir atılım kararı almasına sebep olmuş.

Boşnak mutfağındaki lezzetleri Türkiye'de herkesin tatmasını sağlamak amacıyla ''SOFRAMIZDAN SOFRANIZA'' sloganıyla "PİTTA" isimli börekçi dükkanının ilkini 2006 yılının Kasım ayında açan Kenan Bey Pendik'te gördüğü yoğun ilgiden dolayı daha sonra iki şube daha açmış.

Boşnak mutfağını farklı sunumuyla herkesin beğenisine sunan Kenan Bey yatırımlarını arttırarak bir franchise ağı kurmayı hedefliyor.

Bütün ürünler Gıda Mühendislerinin kontrol ve denetim ile hazırlanmakta olup, Sağlık kontrolleri belediye sağlık ekipleri tarafından periyodik olarak yapılmaktadır.

"Soframızdan Sofranıza" diyen PİTTABÖREK 'in menüsünde Patatesli, Peynirli, Ispanaklı, Kıymalı börekle, Kuşbaşı etli ve Kıymalı ev mantısı; Tatlılarda ise Dudove ve ev baklavası bulunuyor. Boşnakların yöresel zenginliklerinden iste kurutulan ve nefis lezzeti olan suho meso (kuru et) ile kış aylarında bolca tüketilen raso (lahana turşu suyu)da bulunmakta.